専用になります バローロの革命児と評されるエリオ アルターレ 特別な日に取っておいたワインです。 2004年。今では手に入らない大変希少なワインです。 お探しの方いらしたら幸いです。 ELIO ALTARE 住所 : Fraz. Annunziata, 51 - 12064 La Morra (Cuneo) 設立 : 1948年 オーナー : Elio Altare エノロゴ : Elio Altare アグロノモ : Elio Altare 年間生産量 : 70,000 所有ブドウ畑 : 10ha エリオ アルターレは数十年前から規範となっている生産者です。ランゲ地方の新しい醸造方法のパイオニアで、短期マセラシオンを得意としたモダンバローロの先駆者です。そしてこの地方のワイン醸造方法の底辺を広げて、新しいスタイルを同世代の生産者に示しました。 それから月日は過ぎましたが、ワイナリーの哲学は不変で、栽培も醸造もほとんどエリオ自身が行っています。常にはっきりとしたスタイルを持ち、ブドウ品種の特徴が鮮やかに表現しています。当時革新的だった味わいは、長い期間を経った今でも全く色あせず今でも不変の哲学で醸造を続けています。