お米は炊飯前 にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量 が約2.3倍※1になります。 ※1熟成炊き（白米）メニュー炊飯時の溶出還元糖量 0.194mg/gと、白米ふつうメニュー炊飯時 の溶出還元糖量0.084mg/g比較　メーカー自社基準による東京農業大学調べ 「洗える内ぶた」 ディンプル内ぶたがはずして洗えるのでいつも清潔。 「フラット庫内」 庫内 がフラットになっているので、ごはん粒や汚れがサッとひと拭き。（サイドセンサー部除く） 商品スペック 炊飯容量 （白米）0.09～1.0(5.5合) 外形寸法 （約cm）幅×奥行×高さ25×36×20 ふた開き時の高さ（約cm）40 本体質量 （約kg）4 最大炊飯容量区分B 電磁誘導加熱方式 （IH）0.99L以上1.44L未満 炊飯時消費電力（W）1230 一回あたりの炊飯時消費電力量（Wh）※172 一時間あたりの保温時消費電力量（Wh）※15.1 ※消費電力量は、炊飯量、ご使用のメニュー等によって異なります。 省エネ基準達成率（％）110 年間消費電力量（kWh/年）85.9 この商品は他のプラットフォームでも販売されていますので、品切れ予防のため購入前にコメントをお願いします。