本格的な中国料理技術が写真付きで掲載されている。 目次は調理法別で掲載されている。 掲載されている料理の数もかなり多く、料理の頭文字の字画で引ける索引も掲載。 数回ほどしか開いていないので、経年劣化の極僅かな汚れがありますがかなりの美品です。 （品としてご理解いただいた上でご購入をお願いします。） 編集：社団法人 日本中国料理調理士会 発行日：2000年1月10日（初版） 本文：300ページ サイズ：B5変形（B5より少し大きいサイズ） 定価：9800円（税込） #中華　#中国料理

烹調技術―中国料理技術入門 (1982年) |本 | 通販 | Amazon

山東菜】鍋塌豆腐（ほんとは火へん）「豆腐の煎り焼き煮」 - YouTube

公益社団法人日本中国料理協会 | 中国料理専科「圓卓」最新号（209号） 2022年9・10月号発行 特集 ・「清蒸鯛魚」の取り分け方 ・第13回青年調理士コンクール デザート部門受賞者インタビュー ・自然災害を振り返る 宮城県支部、熊本県支部 ・華味佳饌 一日一生（二 ...

拌（バン）｜和える・混ぜる | 80C

公益社団法人日本中国料理協会 | 中国料理専科「圓卓」最新号（197号） 2020年9・10月号発行 大城初代会長から現職の陳建一会長まで、歴代会長の 料理を掲載しています。 表紙：「油爆蝦」 制作：武安 誠 氏 #中国料理旬輝 特集 ・華味佳饌「不易流行」（一） ... | Instagram

公益社団法人日本中国料理協会 | 中国料理専科「圓卓」最新号（209号） 2022年9・10月号発行 特集 ・「清蒸鯛魚」の取り分け方 ・第13回青年調理士コンクール デザート部門受賞者インタビュー ・自然災害を振り返る 宮城県支部、熊本県支部 ・華味佳饌 一日一生（二 ...

【山東菜】鍋塌豆腐（ほんとは火へん）「豆腐の煎り焼き煮」

辻調理師専門学校・通信教育・中国料理・(教材&DVD) アウトレット

園卓 | 公益社団法人 日本中国料理協会

33771/中国料理技術大系 烹調法 日本中国料理調理士会 中国料理の烹調法の落札情報詳細 - Yahoo!オークション落札価格検索 オークフリー

中国料理技術大系 烹調法 日本中国料理調理師会 中華料理(中華料理)｜売買されたオークション情報、Yahoo!オークション(旧ヤフオク!) の商品情報をアーカイブ公開 - オークファン（aucfan.com）

中国料理技術大系 烹調法 日本中国料理調理師会 中華料理(中華料理)｜売買されたオークション情報、Yahoo!オークション(旧ヤフオク!) の商品情報をアーカイブ公開 - オークファン（aucfan.com）

抜絲（バースゥ）｜飴がけ | 80C

33771/中国料理技術大系 烹調法 日本中国料理調理士会 中国料理の烹調法の落札情報詳細 - Yahoo!オークション落札価格検索 オークフリー